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太姥银针和君山银针有什么区别?

来源:tea160 作者:admin 人气: 发布时间:2017-10-31
摘要:白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种,太姥银针是指产于太姥山的白毫银针。 那么君山银针是不是指产于君山的白毫银针呢?其实不然,太姥银针与君山银针虽然都有银针二字,但本质却天差地别,下面让我们来看

白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种,太姥银针是指产于太姥山的白毫银针。

 

那么君山银针是不是指产于君山的白毫银针呢?其实不然,太姥银针与君山银针虽然都有“银针”二字,但本质却天差地别,下面让我们来看看他们之间究竟有哪些区别。

 

 

属类  太姥银针属于白茶。君山银针属于黄茶。

 

产地  太姥银针主要产于福建福鼎市的太姥山。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。

树种  太姥银针以福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料。君山银针以君山特有的茶树为原料。

 

工艺  太姥银针的制作只需经过采摘、萎凋、干燥三道工序。君山银针的制作要经过采摘、杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等工序。

外观  太姥银针外表白毫密披、色白如银、犹如银针。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。君山银针形细如针,相对于太姥银针毫毛较少,色泽较鲜亮,多呈黄绿色。素有“金镶玉”之雅称。

 

 

汤色  太姥银针冲泡后,汤色清澈呈杏黄,年份越久颜色越深。君山银针冲泡后,茶汤为橙黄色。

 

香气  太姥银针有幽幽的兰香味。君山银针香气高爽,沁人心脾。

 

口感  太姥银针滋味甘醇,多次冲泡后余味犹存。君山银针滋味清甜,虽久置而其味不变。

 

保质期  太姥银针可以长久保存,而且具有越陈越香、越陈越有“价值”的属性,素有“一年茶,三年药,七年宝”的说法。

 

君山银针保质期大多在1到2年左右。如果长期间存放,超过保质期的茶叶中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化,茶叶容易受潮变质,汤色会有较大变化,品饮价值减弱。

 

国之白茶有机茶园基地位于福鼎太姥山,所产白毫银针,芽头肥壮,毫毛密布,制成的国之白茶“太公”系列及“点赞石”系列品质上乘,弥足珍贵。

 

国之白茶太姥银针,欢迎您的品饮!

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